Bộ Ghi Dữ Liệu Elitech Cho Chuỗi Thực Phẩm Lạnh

Việc giám sát nhiệt độ và độ ẩm trong chuỗi cung ứng lạnh là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Với sự phát triển của công nghệ, bộ ghi dữ liệu Elitech đã trở thành giải pháp hàng đầu giúp doanh nghiệp theo dõi, kiểm soát nhiệt độ từ xa một cách chính xác và hiệu quả. Vậy bộ ghi dữ liệu Elitech cho chuỗi thực phẩm lạnh có những tính năng gì nổi bật? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây!

Chuỗi thực phẩm lạnh là gì?

Chuỗi thực phẩm lạnh (Cold Chain) là một hệ thống bảo quản, vận chuyển và phân phối thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát nghiêm ngặt nhằm duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm. Chuỗi này đặc biệt quan trọng đối với các loại thực phẩm dễ hỏng như thịt, cá, sữa, rau củ quả, thực phẩm đông lạnh và dược phẩm.

Ví dụ về nhiệt độ bảo quản trong chuỗi thực phẩm lạnh – yếu tố quan trọng giúp duy trì chất lượng, độ tươi ngon và an toàn thực phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng:

• Thịt, hải sản tươi sống: 0°C – 4°C
• Thực phẩm đông lạnh: -18°C hoặc thấp hơn
• Sữa, chế phẩm từ sữa: 1°C – 4°C
• Rau củ quả: 0°C – 12°C (tùy loại)

Tại sao cần sử dụng bộ ghi dữ liệu nhiệt độ độ ẩm cho chuỗi lạnh?

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm một thách thức lớn và phải được giảm thiểu tuyệt đối. Bộ ghi dữ liệu nhiệt độ và độ ẩm Elitech giúp loại bỏ rủi ro ô nhiễm và đảm bảo an toàn trong ngành công nghiệp thực phẩm thông qua việc:

Theo dõi và ghi nhận nhiệt độ, độ ẩm chính xác

Bộ ghi dữ liệu của Elitech liên tục giám sát các điều kiện môi trường trong quá trình bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Điều này giúp phát hiện và kiểm soát kịp thời bất kỳ sự thay đổi nào có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn hoặc ô nhiễm thực phẩm.

Có tính năng cảnh báo tự động

Nếu nhiệt độ hoặc độ ẩm vượt ngưỡng an toàn, hệ thống sẽ tự động kích hoạt cảnh báo qua SMS, email hoặc âm thanh. Nhờ đó, các nhà quản lý/nhân viên kho có thể hản ứng nhanh chóng, ngăn chặn hư hỏng và thiệt hại trước khi nó ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Lưu trữ và truy cập dữ liệu theo thời gian thực

Tất cả dữ liệu được lưu trữ trên đám mây, bạn có thể truy cập bất kỳ lúc nào qua điện thoại hoặc máy tính. Điều này không chỉ giúp bạn theo dõi quá trình mà còn dễ dàng kiểm tra lại khi cần báo cáo hay phân tích.

Tối ưu hóa quy trình sản xuất

Nhờ vào khả năng giám sát tự động và cảnh báo ngay khi có sự cố, doanh nghiệp có thể tránh lãng phí thực phẩm, tiết kiệm chi phí và giữ sản phẩm luôn đạt chất lượng tiêu chuẩn. Việc này cũng giúp tuân thủ chặt chẽ các quy định an toàn như FDA hay HACCP mà không tốn quá nhiều công sức quản lý thủ công.

Giới thiệu bộ ghi dữ liệu Elitech cho chuỗi thực phẩm lạnh

Bộ ghi dữ liệu nhiệt độ và độ ẩm Elitech được thiết kế để theo dõi nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo chất lượng trong quá trình làm mát, vận chuyển, bảo quản và chế biến thực phẩm. Việc duy trì các điều kiện này ở mức quy định là yêu cầu bắt buộc theo tiêu chuẩn an toàn của FDA và HACCP. Dù là trong quá trình chế biến thịt, bảo quản trái cây, vận chuyển rau củ, hay chế biến đồ uống, bộ ghi dữ liệu Elitech cung cấp thông tin thời gian thực, giúp quản lý chuỗi lạnh hiệu quả.

Bộ ghi dữ liệu nhiệt độ độ ẩm WIFI Elitech RCW-800

Bộ ghi dữ liệu Elitech RCW-800 là một thiết bị giám sát nhiệt độ và độ ẩm từ xa qua WiFi, đặc biệt phù hợp cho chuỗi thực phẩm lạnh, kho bảo quản và vận chuyển hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ.

• Giám sát thời gian thực qua WiFi: Tự động ghi và cập nhật dữ liệu lên nền tảng đám mây Elitech Cloud. Dễ dàng theo dõi nhiệt độ từ xa trên điện thoại hoặc máy tính.
• Cảnh báo thông minh: Cảnh báo ngay lập tức qua email, SMS hoặc ứng dụng khi nhiệt độ vượt ngưỡng cài đặt. Tránh nguy cơ hư hỏng thực phẩm do nhiệt độ không ổn định.
• Bộ nhớ lớn, lưu trữ an toàn: Lưu trữ hàng chục nghìn dữ liệu ngay cả khi mất kết nối WiFi. Dữ liệu có thể tải về dưới dạng Excel/PDF để kiểm tra và báo cáo.
• Pin sạc dự phòng tích hợp đảm bảo duy trì hoạt động liên tục trong trường hợp mất điện. Giúp theo dõi không gián đoạn trong quá trình vận chuyển thực phẩm lạnh.
• Hỗ trợ nhiều loại cảm biến nhiệt độ & độ ẩm: Kết nối với cảm biến ngoài để đo chính xác nhiệt độ bên trong kho lạnh, container hoặc tủ đông. Hỗ trợ đo nhiệt độ trong khoảng -40°C đến +80°C, phù hợp với các yêu cầu bảo quản thực phẩm.

Tiêu chí chọn bộ ghi dữ liệu phù hợp nhất

Khi lựa chọn bộ ghi dữ liệu Elitech cho chuỗi thực phẩm lạnh, bạn nên xem xét các yếu tố sau:

• Phạm vi đo nhiệt độ: Đảm bảo thiết bị có thể đo được nhiệt độ trong phạm vi cần thiết.
• Độ chính xác: Lựa chọn thiết bị có độ chính xác cao để đảm bảo dữ liệu đáng tin cậy.
• Dung lượng bộ nhớ: Chọn thiết bị có dung lượng bộ nhớ đủ lớn để ghi lại dữ liệu trong thời gian cần thiết.
• Khả năng kết nối: Nếu bạn cần theo dõi dữ liệu từ xa, hãy chọn thiết bị có kết nối wifi hoặc các tùy chọn kết nối khác.
• Khả năng chống nước.

Việc sử dụng bộ ghi dữ liệu Elitech cho chuỗi thực phẩm lạnh giúp doanh nghiệp đảm bảo luôn duy trì trong điều kiện tiêu chuẩn, tránh thất thoát hàng hóa và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp giám sát nhiệt độ đáng tin cậy, Elitech chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp. Hãy tham khảo ngay các dòng sản phẩm chính hãng tại Elitech.asia để nâng cao hiệu quả bảo quản và vận chuyển thực phẩm lạnh!